mars
Rendez-vous sur France 5 le 2 avril 2017
à bientôt
janvier
Dyades, restaurant étoilé du Domaine des étangs recherche les postes suivants :
-CDI Second de Cuisine poste cadre
-CDI Chef de partie
-CDD Chef de partie (avril à septembre, extensible et renouvelable )
Pour tous renseignements merci de me contacter @ f.beaufour@domainedesetangs.com
janvier
Retrouvez nous sur France Inter avec François-Régis Gaudry, dans « On va déguster » le Vendredi 27 janvier à Angoulême de 12h30 à 13h30 en public à l’espace Franquin
La recette de la volaille de barbezieux rôtie sur la page de France inter
https://www.franceinter.fr/culture/la-volaille-de-barbezieux-rotie
décembre
Tout au long de ma jeune carrière j’ai eu la chance d’être formé par d’excellents professionnels. J’ai aussi formé de nombreux chefs qui aujourd’hui rayonnent dans le monde avec pour une grande majorité de très belles carrières dont un finaliste Bocuse d’or, de nombreux chefs propriétaires, de multiples étoilés Michelin mais aussi et surtout de fidèles amis, créatifs et généreux.
Dans notre quête d’excellence au Domaine des Étangs, une page se tourne et m’amène à la recherche de mon futur second de cuisine. Après presque deux ans d’exploitation et déjà de beaux succès avec une équipe formidable, nous avons encore devant nous de grands projets.
Je suis excité à l’idée de rencontrer ce futur collaborateur clef et de partager avec lui notre vision, notre savoir-faire ainsi que nos valeurs.
Merci de m’adresser vos candidatures à fb@fabienbeaufour.com.
novembre
Merci à la rédaction de MEN pour cette belle rencontre
Article à retrouver en kiosque